ייעוץ קולינרי לעסקים ומסעדות

פותחים מסעדה/ בית קפה/ דוכן? רוצים לרענן את התפריט? לשדרג לבריא יותר? להבין איך לעבוד עם חומרי גלם בריאים מהמטבח הטבעי ו/או הטבעוני… 

ההתמחות והתשוקה שלי היא להפוך מנות לטעימות, בריאות ומאוזנות.

הכיוון היום הוא לתזונה בריאה. מסעדות, דוכני אוכל ובית קפה מבינים את היתרון הרב במנות בריאות, טעימות ובעלות ערכים תזונתיים גבוהים ומאוזנים.

בשביל זה אני כאן….

לבנות עבורכם תפריט בריא, תוספות לתפריט קיים, ניתוח תפריט למרכיבים מאוזנים ונכונים וכל מה שעולה בדעתכם בתחום הקולינרי. 

אייך זה עובד? 

אני מגיעה אליכם לבית העסק. מבררת איתכם מהן המטרות, קהל היעד והשינויים שאתם רוצים. נכנסת למטבח לבדוק את השטח וחומרי הגלם הקיימים ויחד אנו מחליטים על המתכונים והמנות תוך שימוש בדגשים שרציתם.

בהמשך אני בונה את המתכונים, מנתחת את התפריט לערכים תזונתיים והתאמה לאוכלוסיות שונות (ספורטאים, טבעוני, צמחוני, זמני אכילה ביום ועוד..) ממליצה על ספקים שונים, עזרי ציוד מתאימים- כיצד ניתן לרכוש ומאיפה. 

אנו נפגשים לטעימות המתכונים והתוספות שבניתי עבורכם והדרכת צוות המטבח ונותני השירות שלכם. 

לפגישת היכרות ללא עלות פנו אלי 0526164466/ Hila@libriut.co.il

בין לקוחותיי…

החוויה הטבעונית- הקמת המרכז ותכני סדנאות. הקמת חנות: ציוד וגאג’טים למטבח, תוספי תזונה, קוסמטיקה טבעית, ספרות מקצועית ועוד….

בית קפה ביט, בית קפה הבוטקה, בית קפה חמנייה, בית קפה טעם נכון