גלילי מלפפונים במילוי גבינת שקדים ירוקה

מתכון כייפי שמתאים לכל גיל. ניתן להחליף את הגבינה בכל ממרח אחר כרצונכם.
מצרכים:

גלילי מלפפונים במילוי גבינת שקדים ירוקה
גלילי מלפפונים במילוי גבינת שקדים ירוקה
3-4 מלפפונים עבים עם הקליפה
למילוי:
חצי כוס שקדים פרוסים+ כף וחצי גרעיני דלעת קלופים- להשרות לילה במים ולסנן
1/2 אבוקדו
1 לימון
2 כפות מים
2-3 כפות שמן זית
4-5 גבעולי בזיליקום (עלים בלבד, להפריד)
כפית מלח ים אטלנטי
קורט תימין יבש
אופן ההכנה:
לפרוס את המלפפונים לרצועות ארוכות ודקות בעזרת קולפן. יש ללחוץ חזק על המלפפונים בזמן הפריסה.
לטחון את כל מרכיבי גבינת שקדים במעבד מזון עד לקבלת מרקם של ממרח.
למרוח את המילוי על המלפפונים. לגלגל תוך כדי הידוק ולהחזיק בעזרת קיסם.
רעיות למילוי: גבינת קשיו/ טחינה/ גבינה לבנה/ קוטג’/ סלט טונה וכל מה שאתם אוהבים….